35 мин.

Филе куриной грудки в пивном кляре

Name: Филе куриной грудки в пивном кляре
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе куриной грудки 600–700 г; Соль 1 ч. ложка + для курицы; Перец чёрный молотый ½ ч. ложки + для курицы; Светлое пиво 250 мл; Мука 120–130 г; Разрыхлитель ½ ч. ложки; Сушёный молотый чеснок 1 ч. ложка; Растительное масло 500 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Кляр получается румяным и воздушным, а алкоголь в нём совсем не чувствуется.

Время приготовления

Общее

35 минут

Активное

(требуется ваше участие)

35 минут

Количество порций

Ингредиенты

Филе куриной грудки

600–700 г

Соль

1 ч. ложка + для курицы

Перец чёрный молотый

½ ч. ложки + для курицы

Светлое пиво

250 мл

Мука

120–130 г

Разрыхлитель

½ ч. ложки

Сушёный молотый чеснок

1 ч. ложка

Растительное масло

500 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Филе грудки нарежьте крупными или средними плоскими кусочками. Посолите и поперчите.
Курицу можно слегка отбить.
Шаг 2
Пиво смешайте с просеянной мукой, разрыхлителем, чесноком, солью и перцем. Убедитесь, что не осталось комков.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Кусочки курицы опустите в кляр и дайте стечь излишкам. Выложите в сковороду в один слой и обжаривайте примерно по 3 минуты с каждой стороны.