Жареная курица по-японски
1 ч. 30 мин.

Жареная курица по-японски

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Перед жаркой во фритюре мясо маринуется в смеси из соевого соуса, карри, имбиря и чеснока. Поэтому блюдо получается румяным снаружи и очень ароматным и вкусным внутри.

Время приготовления

Общее
1 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
1

Ингредиенты

Филе куриных бёдер
250 г
Чеснок
¹⁄₂ зубчика
Имбирь
1 маленький кусочек
Карри в порошке
1 ч. ложка
Сахар
1 ч. ложка
Соевый соус
1 ст. ложка
Саке
1 ст. ложка
Мука
4 ст. ложки
Картофельный крахмал
4 ст. ложки
Растительное масло
2 стакана

Приготовление

  1. 1․

    Нарежьте филе на кусочки.

  2. 2․

    Чеснок и имбирь натрите на мелкой тёрке. Смешайте с карри, сахаром, соевым соусом и саке.

  3. 3․

    Хорошенько натрите мясо получившимся маринадом. Положите в пакет и уберите в холодильник на 1 час.

  4. 4․

    В глубокой сковороде или кастрюле хорошенько разогрейте масло.

    Масла должно быть столько, чтобы курица свободно плавала в нём.
  5. 5․

    В миске соедините муку и крахмал. Обваляйте в этой смеси мясные кусочки.

  6. 6․

    Обжарьте курицу до золотистой корочки со всех сторон. Выложите на бумажные полотенца, чтобы в них впитался лишний жир.

Обложка: gontabunta / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Куриные крылья во фритюре
Куриные крылья во фритюре
Курица с грибами и сливочным соусом
Курица с грибами и сливочным соусом
Куриные голени, запечённые в медовом соусе
Куриные голени, запечённые в медовом соусе
Куриная грудка в пергаменте на сковороде
Куриная грудка в пергаменте на сковороде
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как правильно собирать и готовить сморчки
Как правильно собирать и готовить сморчки
Избранное
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Избранное
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Избранное
15 простых и быстрых салатов с редиской
15 простых и быстрых салатов с редиской
Избранное
Вкусные супы с индейкой, которые точно понравятся
Вкусные супы с индейкой, которые точно понравятся
Избранное
Пирожки и другая вкусная выпечка со щавелём
Пирожки и другая вкусная выпечка со щавелём
Избранное
10 рецептов самого нежного торта «Молочная девочка»
10 рецептов самого нежного торта «Молочная девочка»
Избранное
Что приготовить в афганском казане: 7 бесподобных блюд
Что приготовить в афганском казане: 7 бесподобных блюд
Избранное
Как сделать пышные или тонкие лепёшки с сыром
Как сделать пышные или тонкие лепёшки с сыром
Избранное
20 domashnih sousov, kotorye sdelayut shashlyk eshchyo bolee appetitnym
20 домашних соусов, которые сделают шашлык ещё более аппетитным
Избранное