30 мин.

Жареная курица с ананасовым соусом

Name: Жареная курица с ананасовым соусом
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Куриное филе 500 г; Сладкий перец 1 штука; Репчатый лук ½ штуки; Консервированные ананасы 150–200 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 2 ст. ложки; Соевый соус 60–70 мл; Коричневый сахар 50 г; Чеснок 2 зубчика; Халапеньо или другой острый перец ½ штуки; Кукурузный крахмал 2 ч. ложки; Вода 2 ч. ложки; Кунжут по вкусу; Зелёный лук по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Главная изюминка этого блюда — оригинальный соус из сока от консервированных ананасов, соевого соуса, чеснока и острого перца.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

Куриное филе

500 г

Сладкий перец

1 штука

Репчатый лук

½ штуки

Консервированные ананасы

150–200 г

по вкусу

по вкусу

2 ст. ложки

60–70 мл

50 г

2 зубчика

Халапеньо или другой острый перец

½ штуки

2 ч. ложки

2 ч. ложки

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Курицу, сладкий перец, лук и ананасы нарежьте небольшими кусочками. Посолите и поперчите.
Чтобы блюдо смотрелось ещё аппетитнее, можно взять по половинке перцев разных цветов.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. За 5 минут обжарьте курицу. Добавьте лук и перец и готовьте ещё 3 минуты.
Время приготовления может немного меняться в зависмости от размера кусочков.
Шаг 3
В сотейнике смешайте 180 мл сока от ананасов, соевый соус, сахар, измельчённые чеснок и халапеньо. Доведите до кипения.
Шаг 4
Крахмал смешайте с холодной водой и влейте в соус. Проварите его примерно 5 минут.
Шаг 5
Добавьте соус к курице и готовьте всё вместе ещё 3 минуты. Снимите с огня и смешайте с ананасами. Посыпьте кунжутом и зелёным луком.