4 ч.

Жареная курица в йогуртовом маринаде

Name: Жареная курица в йогуртовом маринаде
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 4 h
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лимон 1 штука; Петрушка ¹⁄₄ пучка; Репчатый лук 1 штука; Чеснок 2–3 зубчика; Греческий йогурт 250 г; Молотый тмин 1 ч. ложка; Молотая орегано 1 ч. ложка; Молотая паприка ½ ч. ложки; Куриное филе 700–750 г; Растительное масло 2 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Куриное филе получится мягким и очень вкусным.

Время приготовления

Общее

4 часа

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

¹⁄₄ пучка

1 штука

2–3 зубчика

250 г

1 ч. ложка

1 ч. ложка

½ ч. ложки

700–750 г

2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, достаточно чайной ложки. Из мякоти выжмите 2 столовые ложки сока. Петрушку, лук и чеснок мелко нарубите.
Шаг 2
Смешайте йогурт с цедрой, соком, петрушкой, луком, чесноком, тмином, орегано и паприкой.
Шаг 3
Курицу нарежьте не слишком крупными кусочками. Залейте маринадом и перемешайте. Накройте крышкой или плёнкой, уберите в холодильник на 3–4 часа.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выложите в неё курицу, посолите, поперчите и обжаривайте примерно 10–15 минут.
Чем мельче кусочки, тем быстрее они будут готовы.