Куриные отбивные с лимонным маслом
Отличным дополнением к нему станет рис, который удачно сочетается с лимонным маслом.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Куриные грудки разрежьте вдоль на половинки. Заверните в плёнку или пакет и аккуратно отбейте с обеих сторон, чтобы выровнять толщину.
Шаг 2
Курицу посолите, поперчите и полейте соком половины лимона. Оставьте на 5–10 минут.
Шаг 3
Яйца взбейте с щепоткой соли. Муку и панировочные сухари насыпьте в отдельные миски.
Шаг 4
Обваляйте мясо сперва в муке, затем окуните в яйца и покройте сухарями.
Шаг 5
В сковороде разогрейте растительное масло на огне выше среднего. Обжаривайте куриные отбивные до румяной корочки с обеих сторон — это займёт примерно 5–7 минут.
Шаг 6
Выжмите сок из целого лимона. В сотейник положите сливочное масло и розмарин. Когда масло полностью растает, смешайте его с лимонным соком.
Шаг 7
Подавайте куриные отбивные с лимонным маслом и гарниром по своему вкусу.
