Птитим с курицей в индийском стиле
50 мин.

Птитим с курицей в индийском стиле

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Обилие специй придаст блюду пряный восточный аромат.

Время приготовления

Общее
50 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Репчатый лук
1 штука
Куриное филе
600 г
Морковь
1 штука
Имбирь свежий
1 кусочек
Чеснок
2 зубчика
Растительное масло
2 ст. ложки
Семена тмина
1 ч. ложка
Семена фенхеля
1 ч. ложка
Карри
1–2 ч. ложки
Птитим
250 г
Куриный бульон
500–600 мл
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Свежевыжатый лимонный сок
2 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Лук нарежьте небольшими кусочками, курицу — средними. Морковь натрите на мелкой тёрке, имбирь — на мелкой, достаточно столовой ложки. Чеснок пропустите через пресс.

  2. 2․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 3 минуты обжарьте лук с морковью, имбирём, чесноком, тмином и фенхелем.

  3. 3․

    Посыпьте карри и перемешайте. Добавьте курицу. Готовьте всё вместе ещё 3–4 минуты.

  4. 4․

    Закиньте птитим и обжаривайте 1 минуту. Залейте всё горячим бульоном.

  5. 5․

    Посолите, поперчите и доведите до кипения. Накройте крышкой и оставьте на умеренном огне на 15–20 минут.

    По готовности ориентируйтесь на птитим.
  6. 6․

    Перед подачей сбрызните лимонным соком.

Обложка: Lika Mostova / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Птитим с помидорами и сыром
Птитим с помидорами и сыром
Птитим с баклажанами
Птитим с баклажанами
Птитим с овощами
Птитим с овощами
Рис с курицей и овощами в одной посуде
Рис с курицей и овощами в одной посуде
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

С этим блюдом готовят

Салат с курицей, ананасом и маринованными грибами
Салат с курицей, ананасом и маринованными грибами
Салат с курицей и виноградом
Салат с курицей и виноградом
Салат с курицей и грейпфрутом
Салат с курицей и грейпфрутом
Салат с курицей и морковью по-корейски
Салат с курицей и морковью по-корейски
Показать ещё