Рис с курицей и овощами в одной посуде

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 4 порции
• Общее время приготовления рецепта: 40 минут

Ингредиенты

• Филе куриной грудки 2 шутки
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Растительное масло 1 ст. ложка
• Чеснок 2 зубчика
• Свежий имбирь 1 кусочек размером 1 см
• Рис 200 г
• Вода 550 мл
• Сладкий перец 1 штука
• Морковь 1 штука
• Острый соус 2–3 ст. ложки
• Соевый соус 120 мл
• Рисовый уксус 1 ст. ложка
• Жидкий мёд 85 г
• Крахмал 1 ст. ложка
• Зелень по вкусу

Способ приготовления

• Курицу нарежьте небольшими кусочками. Приправьте солью и перцем.

• В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 7–8 минут обжарьте птицу. Добавьте измельчённые чеснок с имбирём и готовьте ещё 2 минуты.

• Засыпьте в ту же сковороду рис и залейте 500 мл воды. Перемешайте.

• Накройте крышкой, после закипания убавьте огонь до минимального и тушите 5 минут. Периодически помешивайте.

• Перец и морковь нарежьте небольшими кусочками. Выложите в сковороду. Готовьте ещё примерно 15 минут или немного дольше.

  Если хотите хрустящие овощи, положите их на 10 минут позже.

• Через 2–3 минуты добавьте острый и соевый соусы, рисовый уксус и мёд. Снова перемешайте.

• Крахмал растворите в воде и влейте к рису и курице. Перемешайте и снимите с огня через 3–4 минуты.