40 мин.

Рис с курицей и овощами в одной посуде

Name: Рис с курицей и овощами в одной посуде
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Филе куриной грудки 2 шутки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 1 ст. ложка; Чеснок 2 зубчика; Свежий имбирь 1 кусочек размером 1 см; Рис 200 г; Вода 550 мл; Сладкий перец 1 штука; Морковь 1 штука; Острый соус 2–3 ст. ложки; Соевый соус 120 мл; Рисовый уксус 1 ст. ложка; Жидкий мёд 85 г; Крахмал 1 ст. ложка; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

С добавлением овощей, имбиря, соевого соуса и рисового уксуса блюдо получается потрясающе вкусным. Да и мыть гору посуды не придётся.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 шутки

по вкусу

по вкусу

1 ст. ложка

2 зубчика

1 кусочек размером 1 см

200 г

550 мл

1 штука

1 штука

2–3 ст. ложки

120 мл

1 ст. ложка

85 г

1 ст. ложка

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Курицу нарежьте небольшими кусочками. Приправьте солью и перцем.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 7–8 минут обжарьте птицу. Добавьте измельчённые чеснок с имбирём и готовьте ещё 2 минуты.
Шаг 3
Засыпьте в ту же сковороду рис и залейте 500 мл воды. Перемешайте.
Шаг 4
Накройте крышкой, после закипания убавьте огонь до минимального и тушите 5 минут. Периодически помешивайте.
Шаг 5
Перец и морковь нарежьте небольшими кусочками. Выложите в сковороду. Готовьте ещё примерно 15 минут или немного дольше.
Если хотите хрустящие овощи, положите их на 10 минут позже.
Шаг 6
Через 2–3 минуты добавьте острый и соевый соусы, рисовый уксус и мёд. Снова перемешайте.
Шаг 7
Крахмал растворите в воде и влейте к рису и курице. Перемешайте и снимите с огня через 3–4 минуты.