1 ч.

Рис с курицей по-хайнаньски на сковороде

Name: Рис с курицей по-хайнаньски на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Китайская
Ingredients: Филе куриной грудки 700 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Рис 300 г; Чеснок 2 зубчика; Свежий имбирь 1 кусочек; Оливковое масло 1 ст. ложка; Вода 500 мл; Соевый соус 2 ст. ложки; Свежевыжатый лаймовый сок 1 ст. ложка; Огурец свежий 1 штука; Зелень по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

На первый взгляд блюдо кажется простым, но чеснок, имбирь и соус делают его вкус более интересным. В 100 г содержится около 116 ккал.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

700 г

по вкусу

по вкусу

300 г

2 зубчика

1 кусочек

1 ст. ложка

500 мл

2 ст. ложки

Свежевыжатый лаймовый сок

1 ст. ложка

Огурец свежий

1 штука

Зелень

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Посыпьте филе куриной грудки солью и перцем. Оставьте на 10 минут.
Шаг 2
Промойте рис холодной водой. Мелко порубите чеснок и имбирь.
Шаг 3
В сковороде на среднем огне разогрейте масло. Обжаривайте чеснок и имбирь до появления аромата. Примерно половину отложите в миску.
Шаг 4
Добавьте в сковороду рис и нагревайте 30 секунд. Залейте водой и посолите. Сверху выложите курицу.
Шаг 5
После закипания уменьшите огонь и готовьте под крышкой на слабом огне около 20 минут. Снимите с плиты и оставьте ещё на 10 минут.
Шаг 6
Смешайте отложенные чеснок и имбирь с соевым соусом и лаймовым соком.
Шаг 7
Курицу нарежьте на кусочки. Подавайте с рисом, огурцом и соусом. Украсьте зеленью.