1 ч.

Суп с куриной грудкой и брокколи

Name: Суп с куриной грудкой и брокколи
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе куриной грудки 2 шутки; Лук 1 штука; Вода 1 800 мл; Брокколи 350–400 г; Морковь 1 штука; Сельдерей 2 стебля; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

По этому рецепту суп получается очень лёгким и вкусным.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 шутки

1 штука

1 800 мл

350–400 г

1 штука

2 стебля

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Филе грудки положите в кастрюлю вместе с разрезанной на половинки луковицей. Залейте холодной водой, доведите до кипения и снимите пену. Варите 25 минут на умеренном огне.
Шаг 2
Брокколи разберите на соцветия. Морковь нарежьте кружочками, сельдерей — небольшими кусочками.
Шаг 3
Выложите курицу на тарелку. Слегка остудите и нарежьте кусочками. Бульон процедите.
Шаг 4
Вскипятите бульон. Закиньте морковь с сельдереем и варите 7–10 минут.
Шаг 5
Добавьте куриное филе вместе с брокколи. Посолите, поперчите и варите ещё 8–10 минут.