2 ч.

Куриный суп с зелёной чечевицей

Name: Куриный суп с зелёной чечевицей
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Зелёная чечевица 250–300 г; Репчатый лук 1 штука; Сладкий перец 1 штука; Морковь 1 штука; Растительное масло 2 ст. ложки; Куриная грудка на кости 1 штука; Лавровый лист 1–2 штуки; Тмин молотый 1 ч. ложка; Соль 1 ст. ложка; Перец чёрный молотый 1 ч. ложка; Вода 2 500 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Просто, сытно и очень аппетитно. Этот суп наверняка станет одним из ваших любимых.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

250–300 г

1 штука

1 штука

1 штука

2 ст. ложки

Куриная грудка на кости

1 штука

1–2 штуки

1 ч. ложка

1 ст. ложка

1 ч. ложка

2 500 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Замочите чечевицу на 1 час. Лук, перец и морковь нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Добавьте овощи, целую грудку, чечевицу, лаврушку, тмин, соль и перец.
Вместо грудки можно взять бёдра, голени или окорочка.
Шаг 3
Залейте горячей водой. После закипания уменьшите огонь до умеренного и варите 40–45 минут.
Шаг 4
За 10 минут до готовности выложите грудку на тарелку. Слегка остудите. Отделите филе, нарежьте кусочками и верните в кастрюлю с супом.