Чечевица с морковью, луком и чесноком

Приготовление

1. Шаг 1

   Чечевицу промойте, залейте водой и варите на небольшом огне до готовности. Посолите примерно за 5 минут до того, как она сварится.

2. Шаг 2

   Время варки зависит от сорта. Так, красная приготовится за 10–15 минут, коричневая — за 30, а зелёная — примерно за 40 минут.

   Как варить чечевицу разных цветов

3. Шаг 3

   Морковь натрите на крупной тёрке. Лук измельчите.

4. Шаг 4

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 6–8 минут поджарьте морковь с луком, посолите и поперчите.

5. Шаг 5

   Смешайте чечевицу с зажаркой, добавьте измельчённый чеснок, посыпьте зеленью и подавайте к столу.