1 ч.

Тушёные куриные голени с овощами

Name: Тушёные куриные голени с овощами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 3–4 штуки; Морковь 1–2 штуки; Репчатый лук 1 штука; Чеснок 2 зубчика; Растительное масло 2 ст. ложки; Куриные голени 600–700 г; Куриный бульон или вода 500–600 мл; Томатная паста 1½ ст. ложки; Сахар ⅓–½ ч. ложки; Приправа для курицы 1 ч. ложка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Насыщенный бульон напитывает вкусом и ароматом картошку, морковь и мясо.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

3–4 штуки

1–2 штуки

1 штука

2 зубчика

2 ст. ложки

600–700 г

Куриный бульон или вода

500–600 мл

1½ ст. ложки

⅓–½ ч. ложки

1 ч. ложка

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картошку и морковь нарежьте довольно крупными кусочками, лук и чеснок — мелкими.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости, добавьте чеснок и готовьте ещё полминуты.
Шаг 3
Выложите туда же голени и готовьте ещё несколько минут, чтобы птица поменяла свой цвет со всех сторон.
Шаг 4
Горячий бульон или воду смешайте с томатной пастой, сахаром и приправой. Влейте в сковороду и доведите до кипения.
Шаг 5
Добавьте картофель с морковью, прикройте крышкой и тушите на умеренном огне примерно 35 минут. За 5–10 минут до конца посолите и поперчите.