Курица с цветной капустой на сковороде
35 мин.

Курица с цветной капустой на сковороде

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Рис из цветной капусты и кусочки филе будут особенно хороши, если подать их с лимонным соком.

Время приготовления

Общее
35 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Филе куриной грудки
400–450 г
Репчатый лук
1 штука
Петрушка или другая зелень
¹⁄₂ пучка
Цветная капуста
350–400 г
Чеснок
1–2 зубчика
Лимон
½ штуки
Оливковое масло
3 ст. ложки
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Вода
150 мл

Приготовление

  1. 1․

    Курицу нарежьте небольшими кусочками, лук — более мелкими. Зелень нарубите.

  2. 2․

    Цветную капусту разберите на соцветия и измельчите в блендере, чтобы получились кусочки размером с рис.

  3. 3․

    Чеснок пропустите через пресс. Из лимона выжмите сок.

  4. 4․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и прозрачности. Закиньте чеснок и готовьте ещё полминуты.

  5. 5․

    Выложите к овощам кусочки филе. Помешивая, обжаривайте, пока они не поменяют свой цвет. Прикройте крышкой и оставьте на огне ещё на 4–5 минут.

  6. 6․

    Засыпьте туда же цветную капусту. Посолите, поперчите, влейте горячую воду и перемешайте. Тушите на умеренном огне под крышкой 7–10 минут.

  7. 7․

    Перед подачей смешайте с лимонным соком и зеленью.

    Добавлять весь сок не обязательно, ориентируйтесь на свой вкус.
Обложка: Let Geo Create / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Фрикадельки из куриного фарша с начинкой из цветной капусты
Фрикадельки из куриного фарша с начинкой из цветной капусты
Куриное филе в кляре с соевым соусом и паприкой
Куриное филе в кляре с соевым соусом и паприкой
Тушёная курица эскабече
Тушёная курица эскабече
Куриные голени с гречкой и овощами на сковороде
Куриные голени с гречкой и овощами на сковороде
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

С этим блюдом готовят

Запеканка с цветной капустой и брокколи
Запеканка с цветной капустой и брокколи
Рыбная запеканка с цветной капустой
Рыбная запеканка с цветной капустой
Запеканка из цветной капусты с фаршем
Запеканка из цветной капусты с фаршем
Запеканка из цветной капусты с курицей
Запеканка из цветной капусты с курицей
Показать ещё