1 ч.

Куриные голени с гречкой и овощами на сковороде

Name: Куриные голени с гречкой и овощами на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Помидоры 2–3 штуки; Репчатый лук 1 штука; Сладкий перец 1 штука; Острый перец ½–1 штука; Морковь 1 штука; Чеснок 2–3 зубчика; Растительное масло 3 ст. ложки; Куриные голени 6–8 штук; Томатная паста ½ ст. ложки; Гречка 200 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Приправа для курицы по вкусу; Вода 500 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Это простое и сытное блюдо станет полноценным обедом или ужином.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

2–3 штуки

1 штука

1 штука

½–1 штука

1 штука

2–3 зубчика

3 ст. ложки

6–8 штук

½ ст. ложки

200 г

по вкусу

по вкусу

по вкусу

500 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Помидоры, лук и перцы нарежьте небольшими кусочками. Морковь натрите. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте голени со всех сторон и выложите на тарелку.
Шаг 3
В той же сковороде обжарьте лук, морковь и перцы до мягкости. Закиньте чеснок и готовьте ещё полминуты.
Добавьте ещё немного масла, если нужно.
Шаг 4
Добавьте томатную пасту и, помешивая, обжаривайте минуту-полторы.
Шаг 5
Верните голени в сковороду и засыпьте промытую гречку. Посолите, поперчите, добавьте приправу.
Шаг 6
Залейте всё горячей водой. После закипания прикройте крышкой и готовьте на умеренном огне 30–35 минут.