1 ч.

Запеканка из цветной капусты с курицей

Name: Запеканка из цветной капусты с курицей
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Цветная капуста 700 г; Куриное филе 350–400 г; Пармезан или другой сыр 100 г; Мука 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Жирные сливки 400–420 мл; Растительное масло 1 ст. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Соус альфредо из сливок с большим количеством сыра делает это простое блюдо невероятно вкусным.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Цветная капуста

700 г

Куриное филе

350–400 г

Пармезан или другой сыр

100 г

2 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

400–420 мл

1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Соцветия цветной капусты отварите за 3–4 минуты. Откиньте на дуршлаг и остудите.
Как и сколько варить цветную капусту
Шаг 2
Курицу нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 3
Сыр натрите на мелкой тёрке. Смешайте с мукой, солью и перцем.
Шаг 4
Вскипятите сливки на среднем огне.
Шаг 5
Убавьте огонь до небольшого. Добавьте сыр. Варите примерно 2 минуты, часто помешивая.
Шаг 6
Выложите курицу и капусту в смазанную маслом форму. Сверху залейте соусом.
Шаг 7
Запекайте примерно 25 минут при температуре 190 °С. Перед подачей оставьте на 10 минут при комнатной температуре.