Фондан из белого шоколада
Красивые шоколадные кексы с жидкой серединкой готовятся всего за 30 минут.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
120 г
115 г + для смазывания
125 г
2 штуки
2 штуки
50 г
Можно добавить
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 220 °C. Смажьте маслом 3–4 небольших рамекина.
Шаг 2
Растопите вместе шоколад и сливочное масло в микроволновке или на паровой бане.
Шаг 3
Добавьте в шоколадную массу сахарную пудру, яйца и желтки. Взбейте миксером до однородности. Лопаткой вмешайте муку.
Шаг 4
Распределите тесто по рамекинам. Выпекайте 10–13 минут.
Края кексов должны схватиться, а серединка — остаться мягкой.
Шаг 5
Подержите в формочках ещё 2 минуты. Осторожно проведите ножом по краям рамекинов и переверните фонданы на тарелки. Подавайте сразу.
По желанию украсьте сливками и ягодами.
