40 мин.

Шоколадно-апельсиновые кексы

Name: Шоколадно-апельсиновые кексы
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Сливочное масло 75 г; Тёмный шоколад 50 г; Яйцо 1 штука; Сахар 75 г; Молоко 100 мл; Свежевыжатый апельсиновый сок 100 мл; Пшеничная мука 250 г; Миндальная мука 15 г; Какао-порошок 35 г; Сода ½ ч. ложки; Разрыхлитель 1½ ч. ложки; Апельсиновая цедра 2 ст. ложки

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Апельсиновый сок и цедра отлично дополняют шоколадный вкус.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

75 г

50 г

1 штука

75 г

100 мл

Свежевыжатый апельсиновый сок

100 мл

250 г

15 г

35 г

½ ч. ложки

1½ ч. ложки

2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Формы для кексов застелите бумажными формочками.
Шаг 2
Растопите сливочное масло и остудите. Мелко нарежьте шоколад.
Шаг 3
Взбейте венчиком яйцо, сахар, молоко, апельсиновый сок и масло.
Шаг 4
Соедините оба вида муки, какао-порошок, соду, разрыхлитель, цедру и шоколад. Смешайте с жидкими ингредиентами.
Миндальная мука делает выпечку более влажной. Если её нет, замените таким же количеством пшеничной муки.
Шаг 5
Распределите тесто по формочкам. Выпекайте 20–25 минут.
Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.