Шоколадные маффины с кабачком
40 мин.

Шоколадные маффины с кабачком

Избранное

Необычный десерт получился удачным: маффины влажные, сладкие и мягкие. Вкус кабачка не чувствуется, но благодаря ему выпечка получилась очень сочной. Важно соблюсти технологию и не взбивать яйца слишком сильно, а просто перемешать их вилкой. Именно за счёт этого получается характерное для маффинов пористое тесто. Если будете использовать сладкий какао-порошок, уменьшите количество сахара, чтобы не получилось слишком приторно.

Время приготовления

Общее
40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Средний кабачок
1 штука
Яйца
2 штуки
Натуральный йогурт или сметана
150 г
Мука
1 стакан
Сахар
4 ст. ложки
Какао-порошок без сахара
2 ст. ложки
Корица
¹⁄₂ ч. ложки
Сода
¹⁄₂ ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Кабачок натрите на мелкой тёрке. Лишнюю влагу отожмите.

  2. 2․

    Вилкой тщательно перемешайте яйца и йогурт или сметану.

  3. 3․

    В отдельной миске соедините муку, сахар, какао, корицу и соду.

  4. 4․

    Перемешайте сухие и влажные ингредиенты. Добавьте кабачок. Получится довольно густое тесто.

  5. 5․

    Разложите его по формочкам. Выпекайте при температуре 180 градусов около 20 минут. Проверьте готовность деревянной зубочисткой: она должна выйти из маффинов чистой.

    Ещё больше необычной сладкой выпечки — в подборке рецептов от Burning Hut.
Обложка: Дарья Полещикова / Burning Hut
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Кексы из кабачков с беконом и луком
Кексы из кабачков с беконом и луком
Маффины из кабачков с яблоками
Маффины из кабачков с яблоками
Яичные маффины со шпинатом и фетой
Яичные маффины со шпинатом и фетой
Маффины из кабачков с сыром и зеленью
Маффины из кабачков с сыром и зеленью
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как правильно собирать и готовить сморчки
Как правильно собирать и готовить сморчки
Избранное
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Избранное
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Избранное
15 простых и быстрых салатов с редиской
15 простых и быстрых салатов с редиской
Избранное
Вкусные супы с индейкой, которые точно понравятся
Вкусные супы с индейкой, которые точно понравятся
Избранное
Пирожки и другая вкусная выпечка со щавелём
Пирожки и другая вкусная выпечка со щавелём
Избранное
10 рецептов самого нежного торта «Молочная девочка»
10 рецептов самого нежного торта «Молочная девочка»
Избранное
Что приготовить в афганском казане: 7 бесподобных блюд
Что приготовить в афганском казане: 7 бесподобных блюд
Избранное
Как сделать пышные или тонкие лепёшки с сыром
Как сделать пышные или тонкие лепёшки с сыром
Избранное
20 domashnih sousov, kotorye sdelayut shashlyk eshchyo bolee appetitnym
20 домашних соусов, которые сделают шашлык ещё более аппетитным
Избранное