1 ч. 15 мин.

Постное апельсиновое печенье

Name: Постное апельсиновое печенье
Prep time: 55 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Крупный апельсин 1 штука; Сахар 7 ст. ложек; Сода ½ ч. ложки; Куркума ½ ч. ложки; Соль 1 щепотка; Растительное масло 6 ст. ложек; Мука 300 г

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Секретный ингредиент этой мягкой цитрусовой выпечки — куркума, придающая тесту чудесный золотистый цвет.

Время приготовления

Общее

1 час 15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

7 ст. ложек

½ ч. ложки

½ ч. ложки

1 щепотка

6 ст. ложек

300 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Мелкой тёркой снимите с апельсина цедру. Фрукт очистите, нарежьте крупными кубиками, удалите косточки и измельчите с помощью блендера в пюре.
Шаг 2
Добавьте к апельсиновому пюре цедру, сахар, соду, куркуму, соль и растительное масло, хорошо перемешайте.
Шаг 3
Всыпьте к жидким ингредиентам муку и замесите мягкое и немного липкое тесто, накройте его плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 180 °С. Застелите противень пергаментной бумагой.
Шаг 5
Раскатайте тесто в толстый пласт и формочкой вырежьте печенье, выложите его на противень и выпекайте до золотистого цвета 20–25 минут.