Постное апельсиновое печенье

• Автор рецепта: Юлия Магай
• После приготовления вы получите 4 порции
• Общее время приготовления рецепта: 75 минут

Ингредиенты

• Крупный апельсин 1 штука
• Сахар 7 ст. ложек
• Сода ½ ч. ложки
• Куркума ½ ч. ложки
• Соль 1 щепотка
• Растительное масло 6 ст. ложек
• Мука 300 г

Способ приготовления

• Мелкой тёркой снимите с апельсина цедру. Фрукт очистите, нарежьте крупными кубиками, удалите косточки и измельчите с помощью блендера в пюре.

• Добавьте к апельсиновому пюре цедру, сахар, соду, куркуму, соль и растительное масло, хорошо перемешайте.

• Всыпьте к жидким ингредиентам муку и замесите мягкое и немного липкое тесто, накройте его плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут.

• Разогрейте духовку до 180 °С. Застелите противень пергаментной бумагой.

• Раскатайте тесто в толстый пласт и формочкой вырежьте печенье, выложите его на противень и выпекайте до золотистого цвета 20–25 минут.