Ореховое печенье

Приготовление

1. 1․

   Сливочное масло достаньте из холодильника — пусть размягчается.

2. 2․

   В это время измельчите орехи: грецкие, лесные, кешью или другие. Помол должен быть очень мелким.

3. 3․

   Соедините орехи со 100–120 г муки, сахарной пудрой, ванильным сахаром и солью.

4. 4․

   Добавьте сливочное масло и яйцо и перемешайте.

5. 5․

   Постепенно вводя оставшуюся муку, замесите крутое тесто.

6. 6․

   Дайте ему постоять 10–15 минут, после чего раскатайте на пергаментной бумаге. Должен получиться пласт толщиной 2–3 мм.

7. 7․

   Вырежьте печенье с помощью формочек или обычного бокала.

8. 8․

   Излишки теста раскатайте в ещё один пласт и снова вырежьте печенье.

9. 9․

   Пергамент перенесите на противень.

10. 10․

    Выпекайте печенье 10–15 минут при 180 °С.