Ореховое печенье

• Автор рецепта: Артём Горбунов
• После приготовления вы получите 6 порции
• Общее время приготовления рецепта: 55 минут

Ингредиенты

• Сливочное масло 150 г
• Орехи 100 г
• Мука 230 г
• Сахарная пудра 70 г
• Ванильный сахар по вкусу
• Соль ½ ч. ложки
• Яйцо 1 штука

Способ приготовления

• Сливочное масло достаньте из холодильника — пусть размягчается.

• В это время измельчите орехи: грецкие, лесные, кешью или другие. Помол должен быть очень мелким.

• Соедините орехи со 100–120 г муки, сахарной пудрой, ванильным сахаром и солью.

• Добавьте сливочное масло и яйцо и перемешайте.

• Постепенно вводя оставшуюся муку, замесите крутое тесто.

• Дайте ему постоять 10–15 минут, после чего раскатайте на пергаментной бумаге. Должен получиться пласт толщиной 2–3 мм.

• Вырежьте печенье с помощью формочек или обычного бокала.

• Излишки теста раскатайте в ещё один пласт и снова вырежьте печенье.

• Пергамент перенесите на противень.

• Выпекайте печенье 10–15 минут при 180 °С.