Сырное печенье с травами и лимонной цедрой

Нарежьте холодное масло небольшими кубиками и пальцами разотрите с мукой до состояния слипающейся крошки. Можно воспользоваться кухонным комбайном или блендером.

Добавьте натёртый на крупной тёрке сыр, цедру и травы. Тщательно перемешайте.

Влейте холодное молоко или воду и быстро перемешайте, чтобы крошка превратилась в один комок.

Заверните тесто в пищевую плёнку и уберите на 10 минут в морозилку.

Охлаждённое тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 сантиметров и с помощью круглой формы вырежьте печенье. Выложите его на смазанный маслом противень.

Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут или до появления золотистой корочки.