Завтрак с Лайфхакером: необычная гречка с соусом из творога и песто
Если по утрам у вас хороший аппетит и есть желание ощущать сытость до обеда, не перекусывая печеньками и бутербродами, это идеальный завтрак. Он состоит из сложных углеводов (гречки), полезных жиров (песто, семян льна) и белка (яиц, творога). Ещё сытнее завтрак может быть, если добавить к нему немного ветчины или пастромы из индейки.
Честно говоря, это блюдо можно есть не только на завтрак, но и в любое другое время суток. А если гречка у вас сварена заранее, то на приготовление уйдёт ещё меньше времени.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления: гречневая крупа, соль, яйца, мягкий творог, соус песто, сыр, перец чёрный (по желанию) и семена льна.
Шаг 2
Гречку несколько раз промойте, залейте водой, добавьте соль и отварите до готовности. Я варила больше крупы, чем указала в ингредиентах, чтобы осталось на следующий день.
Как правильно варить гречку, чтобы она была рассыпчатойШаг 3
Отварите яйца так, чтобы у них остался жидкий центр. Можно их положить либо в холодную воду и варить минут 10, либо в уже кипящую и варить 5 минут.
Как правильно варить яйца, чтобы легко чистились и были вкуснымиШаг 4
Как только яйца сварились, залейте их холодной водой и оставьте на 5 минут. Очистите от скорлупы.
Шаг 5
Смешайте мягкий творог с соусом песто.
Шаг 6
Сыр натрите на тёрке. Я тру на мелкой, чтобы потом он быстрее расплавился и равномерно распределился по гречке.
Шаг 7
Соедините готовую горячую гречку с сыром, поперчите и перемешайте.
Шаг 8
Сверху выложите соус, яйца, разрезанные пополам, и посыпьте семенами льна.
