Груши в белом вине
Благодаря варке в алкоголе фрукты становятся мягкими и ароматными. По желанию дополните десерт заварным или другим кремом.
Время приготовления
Общее
40 минут
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
4 штуки
500 мл
850 мл
1 штука
1 штука
1 ч. ложка
1 ч. ложка
400 г
Приготовление
Шаг 1
Очистите груши, оставьте веточки. Срежьте немного мякоти внизу, тогда фрукты будет удобнее ставить.
Шаг 2
В кастрюле смешайте вино, воду, корицу, ваниль, цедру и лимонный сок. Доведите до кипения.
Шаг 3
Поставьте груши в кастрюлю так, чтобы жидкость покрывала их почти полностью.
Шаг 4
Варите груши примерно 10 минут на небольшом огне. Они должны стать мягкими, но держать форму. Переложите фрукты на тарелку.
Шаг 5
Добавьте в жидкость сахар и кипятите на среднем огне 8–10 минут, пока сироп не уварится в два раза. Процедите его и полейте груши.
