40 мин.

Груши в сиропе с шоколадным соусом

Name: Груши в сиропе с шоколадным соусом
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Вода 750 мл; Сахар 470 г; Корица 1 палочка; Груши 4 штуки; Какао-порошок 2 ст. ложки; Растительное масло 2 ст. ложки; Шоколад 100 г

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Благодаря варке груши становятся мягкими и пропитываются ароматом корицы. Оставшийся от десерта сироп можно добавлять в коктейли.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

40 минут

Количество порций

Ингредиенты

750 мл

470 г

1 палочка

4 штуки

2 ст. ложки

2 ст. ложки

100 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Соедините в кастрюле 500 мл воды, 350 г сахара и палочку корицы. После закипания нагревайте до растворения песка.
Шаг 2
Очистите груши. Удалите снизу сердцевины с помощью ножа. Оставьте веточки. Опустите фрукты в сироп.
Шаг 3
Накройте груши кругом из бумаги для выпечки так, чтобы она касалась жидкости. Готовьте на небольшом огне около 10 минут до мягкости.
Благодаря пергаменту сироп не будет выпариваться слишком сильно.
Шаг 4
Снимите груши с плиты и оставьте в сиропе на 5–10 минут.
Шаг 5
Для соуса смешайте в отдельной кастрюле 250 мл воды, 120 г сахара и какао-порошок. Вскипятите. Сразу введите масло и шоколад.
Шаг 6
Разложите тёплые груши по тарелкам. Полейте шоколадным соусом.