Хрустящая итальянская лепёшка из цукини
Чтобы сделать это блюдо, нужно тонко нарезать цукини, смешать с простым тестом, выложить в форму и запечь. Розмарин придаст яркий аромат, а пармезан — особенный вкус и румяную корочку.
Подавайте лепёшку из цукини сразу или сперва немного остудите.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 ℃. Подготовьте форму размером примерно 33 × 22 см.
Шаг 2
Нарежьте цукини тонкими кружочками. Снимите листочки розмарина с веточек и очень мелко порубите. Натрите пармезан на мелкой тёрке.
Шаг 3
С большой миске смешайте муку и воду до однородности. Добавьте масло, соль и перец, снова перемешайте.
Шаг 4
Выложите в тесто цукини и перемешайте, чтобы все кружочки были покрыты.
Шаг 5
Распределите цукини с тестом по форме очень тонким слоем. Посыпьте розмарином и пармезаном. Слегка полейте маслом.
Шаг 6
Запекайте лепёшку из цукини в духовке около 40 минут, до сырной корочки и румяных краёв.
