Лепёшки из кабачка на сковороде
Такие лепёшки из кабачка жарятся на сковороде. Приготовить их можно всего за полчаса, поэтому они отлично подойдут для завтрака или перекуса. Лепёшки с зеленью и подтаявшим сыром получаются нежными и вкусными.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
1 штука
150 г
2 штуки
½ пучка
2–3 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
1 ст. ложка
Приготовление
Шаг 1
По желанию очистите кабачок. Натрите его. Руками отожмите как можно больше жидкости.
Шаг 2
Натрите сыр. Отложите 80 г, остальное добавьте к кабачку вместе с яйцами, рубленым укропом, мукой, солью и перцем. Перемешайте ложкой.
Должна получиться густая масса.
Шаг 3
Смажьте сковороду половиной масла. Выложите на неё половину теста и разровняйте. Готовьте на слабом огне под крышкой 10 минут.
Шаг 4
Переверните лепёшку с помощью тарелки. Посыпьте порцией оставшегося сыра. Подрумяньте со второй стороны примерно за 5 минут.
Шаг 5
Таким же способом приготовьте вторую лепёшку.
