1 ч.

Оладьи из кабачков с креветками

Name: Оладьи из кабачков с креветками
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 500 г; Морская соль 1 ч. ложка; Очищенные креветки 100–150 г; Лимон 1 штука; Чеснок 2 зубчика; Зелень несколько веточек; Яйцо 1 штука; Мука 60–70 г; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Обычные оладьи получатся интереснее, если добавить в них морепродукты и немного лимонной цедры.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

1 ч. ложка

100–150 г

1 штука

2 зубчика

несколько веточек

1 штука

60–70 г

по вкусу

3 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Кабачки натрите на крупной тёрке, смешайте с солью, выложите в дуршлаг и оставьте на 35 минут. После аккуратно отожмите, чтобы удалить лишнюю влагу.
Шаг 2
Креветок нарежьте небольшими кусочками. С лимона снимите цедру с помощью мелкой тёрки. Чеснок пропустите через пресс. Зелень порубите.
Шаг 3
Смешайте кабачки с креветками, цедрой, яйцом, чесноком, зеленью, мукой и перцем.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте оладьи по 2–3 минуты с каждой чтобы они подрумянились.