Суп из авокадо с креветками
15 мин.

Суп из авокадо с креветками

Избранное

Блюдо получается нежным, но пикантным. Важно не переборщить с минеральной водой, чтобы суп остался умеренно густым. Выбирайте не слишком кислый йогурт, иначе его вкус затмит нежное авокадо. Можно подать суп с любыми морепродуктами. Например, с солёной сёмгой или отварными кальмарами.

Время приготовления

Общее
15 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
2

Ингредиенты

Замороженные креветки
1 горсть
Крупное авокадо
1 штука
Средние огурцы
2 штуки
Чеснок
1 зубчик
Натуральный йогурт
100 мл
Соль
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Минеральная вода
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Залейте креветки кипятком и оставить на 10 минут.

  2. 2․

    Авокадо и огурцы очистите и порежьте крупными ломтиками. Чеснок почистите и порубите.

    Как почистить авокадо

  3. 3․

    Положите авокадо, огурцы и чеснок в блендер. Добавьте йогурт, соль и перец по вкусу. Измельчите.

  4. 4․

    Разбавьте получившееся пюре минеральной водой до нужной консистенции.

  5. 5․

    Тем временем креветки разморозились. Слейте воду и очистите их.

  6. 6․

    Подавайте суп с очищенными креветками.

    Ещё больше вкусных холодных супов — в подборке рецептов от Burning Hut.
Обложка: Дарья Полещикова / Burning Hut
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Холодный крем-суп из огурцов, авокадо и мяты
Холодный крем-суп из огурцов, авокадо и мяты
Крем-суп из зелёного горошка и авокадо
Крем-суп из зелёного горошка и авокадо
Холодный суп из болгарского перца
Холодный суп из болгарского перца
Холодный суп-пюре из огурцов и ананаса
Холодный суп-пюре из огурцов и ананаса
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Веганские вторые блюда, которые точно получатся вкусными
Веганские вторые блюда, которые точно получатся вкусными
Избранное
Что интересного приготовить из черемши
Что интересного приготовить из черемши
Избранное
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Избранное
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Избранное
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Избранное
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Избранное
Как вкусно пожарить пельмени
Как вкусно пожарить пельмени
Избранное
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Избранное
10 оригинальных гарниров из чечевицы
10 оригинальных гарниров из чечевицы
Избранное
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное