30 мин.

Карри из кабачков и креветок

Name: Карри из кабачков и креветок
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Индийская
Ingredients: Растительное масло 2 ст. ложки; Кабачки 500 г; Имбирь 1 кусочек; Чеснок 6 зубчиков; Перец чили 1 штука; Молотый кориандр 1 ч. ложка; Куркума ¼ ч. ложки; Помидоры 500 г; Овощной бульон 150 мл; Очищенные креветки 220 г

Лиля Леднёва

Карри — традиционное индийское блюдо с пряным вкусом и ярким ароматом специй. Предлагаем поэкспериментировать и приготовить его с сезонными овощами.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 ст. ложки

500 г

1 кусочек

6 зубчиков

1 штука

1 ч. ложка

¼ ч. ложки

500 г

150 мл

220 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте масло и обжаривайте кабачки, нарезанные кусочками, 5–6 минут.
Шаг 2
Выложите овощи из сковороды и пару минут готовьте на ней измельчённые имбирь чеснок и чили вместе с кориандром и куркумой.
Шаг 3
Добавьте рубленые помидоры и тушите ещё несколько минут. Влейте горячий бульон и дайте смеси загустеть.
Шаг 4
Затем добавьте креветки и кабачки и тушите, пока они не размягчатся.