Лодочки из кабачков с курицей и овощами
Кусочки филе с перцем, луком, помидорами и сыром удачно сочетаются в начинке кабачков.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Курицу, перец и помидоры нарежьте небольшими кусочками, лук — более мелкими.
Шаг 2
Кабачки разрежьте вдоль на половинки. Ложкой выскоблите мякоть, чтобы получились лодочки.
Шаг 3
Выложите кабачки на противень срезом вверх. Сбрызните 1–2 ложками масла и отправьте в разогретую до 200 °С на 15–20 минут.
Шаг 4
В сковороде разогрейте 3 ложки масла на среднем огне. Обжарьте курицу до лёгкой румяности со всех сторон. Выложите на тарелку.
Шаг 5
В той же сковороде обжарьте лук с перцем до мягкости. Добавьте помидоры и готовьте всё вместе ещё несколько минут.
Шаг 6
Смешайте курицу с обжаренными овощами, солью и перцем. Добавьте крупно натёртый сыр и перемешайте ещё раз.
Шаг 7
Распределите начинку по лодочкам из кабачков. Запекайте всё вместе ещё 15 минут при 200 °С.
