Лодочки из кабачков с курицей и томатным соусом

Приготовление

1. 1․

   Нарежьте лук мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Натрите сыр на крупной тёрке.

2. 2․

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут слегка подрумяньте лук.

3. 3․

   Добавьте фарш и, часто помешивая, обжаривайте 6–8 минут. Лопаткой разбивайте крупные комки.

4. 4․

   Всыпьте к курице чеснок и готовьте ещё 1 минуту. Посолите, поперчите, смешайте с соусом и через 3–4 минуты снимите с огня. Немного остудите.

5. 5․

   Кабачки разрежьте вдоль на половинки. Ложкой выскребите мякоть, окружающую семечки.

6. 6․

   Форму для запекания застелите пергаментом и сбрызните маслом. Выложите в неё кабачки.

   Если лодочки заваливаются, слегка подровняйте их снизу ножом.
7. 7․

   Наполните лодочки начинкой и посыпьте сыром. Запекайте примерно 30–35 минут при температуре 180 °С.