1 ч.

Лодочки из кабачков с курицей и томатным соусом

Name: Лодочки из кабачков с курицей и томатным соусом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Чеснок 2–3 зубчика; Сыр 70–100 г; Растительное масло 2 ст. ложки + для смазывания; Куриный фарш 450 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Томатный соус 150–200 г; Кабачки 4 штуки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Наполните овощи аппетитной начинкой из птицы и запеките под сырной корочкой. Просто, но безумно вкусно.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

2–3 зубчика

70–100 г

2 ст. ложки + для смазывания

450 г

по вкусу

по вкусу

150–200 г

4 штуки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Нарежьте лук мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Натрите сыр на крупной тёрке.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут слегка подрумяньте лук.
Шаг 3
Добавьте фарш и, часто помешивая, обжаривайте 6–8 минут. Лопаткой разбивайте крупные комки.
Шаг 4
Всыпьте к курице чеснок и готовьте ещё 1 минуту. Посолите, поперчите, смешайте с соусом и через 3–4 минуты снимите с огня. Немного остудите.
Шаг 5
Кабачки разрежьте вдоль на половинки. Ложкой выскребите мякоть, окружающую семечки.
Шаг 6
Форму для запекания застелите пергаментом и сбрызните маслом. Выложите в неё кабачки.
Если лодочки заваливаются, слегка подровняйте их снизу ножом.
Шаг 7
Наполните лодочки начинкой и посыпьте сыром. Запекайте примерно 30–35 минут при температуре 180 °С.