Оладьи из кабачков с зелёным луком
50 мин.

Оладьи из кабачков с зелёным луком

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Нежные оладьи хороши и в горячем, и в холодном виде. Их можно дополнить сметанным или другим соусом на ваш вкус.

Время приготовления

Общее
50 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Цукини или обычные кабачки
800–900 г
Соль
1½ ч. ложки
Зелёный лук
40–50 г
Яйца
2 штуки
Мука пшеничная
100 г
Разрыхлитель
1 ч. ложка
Перец чёрный молотый
½ ч. ложки
Растительное масло
3 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Кабачки очистите и натрите на крупной тёрке. Смешайте с чайной ложкой соли и оставьте на 10–15 минут. Отожмите, чтобы избавиться от сока.

  2. 2․

    Мелко нарубите лук. Яйца слегка взбейте вилкой. Добавьте к кабачкам и перемешайте.

    Вместе с луком можно добавить и другую зелень.
  3. 3․

    Просеянную муку соедините с оставшейся солью, разрыхлителем и перцем. Засыпьте в миску к остальным ингредиентам и перемешайте.

  4. 4․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Столовой ложкой выложите тесто на сковороду и слегка разровняйте. Обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны.

  5. 5․

    Готовые оладьи из кабачков выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать масло.

Обложка: AlwaysOn / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Простые оладьи из кабачков с сыром
Простые оладьи из кабачков с сыром
Оладьи из кабачков с фаршем
Оладьи из кабачков с фаршем
Оладьи из кабачков с сыром фета
Оладьи из кабачков с сыром фета
Оладьи из кабачков с сыром в духовке
Оладьи из кабачков с сыром в духовке
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как приготовить супы из кабачков: 15 необычных рецептов
Как приготовить супы из кабачков: 15 необычных рецептов
Избранное
0
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
Избранное
Вторые блюда, которые влюбляют в мексиканскую кухню
Вторые блюда, которые влюбляют в мексиканскую кухню
Избранное
7 способов приготовить вареники с вишней
7 способов приготовить вареники с вишней
Избранное
0
Лучшие салаты со свежими огурцами
Лучшие салаты со свежими огурцами
Избранное
Как сделать «Медовик», «Наполеон» и другие торты на сковороде
Как сделать «Медовик», «Наполеон» и другие торты на сковороде
Избранное
15 запеканок из кабачков с фаршем, сыром, яйцом и не только
15 запеканок из кабачков с фаршем, сыром, яйцом и не только
Избранное
0
Как приготовить лодочки из болгарского перца
Как приготовить лодочки из болгарского перца
Избранное
Хиты корейской кухни: как сделать кимчи, пибимпаб, пулькоги и другие блюда
Хиты корейской кухни: как сделать кимчи, пибимпаб, пулькоги и другие блюда
Избранное
Успейте попробовать: потрясающие десерты со смородиной
Успейте попробовать: потрясающие десерты со смородиной
Избранное