Оладьи из кабачков с фаршем

Name: Оладьи из кабачков с фаршем
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Кабачки 500 г; Соль по вкусу; Фарш из индейки 300 г; Лук 1 штука; Перец чёрный молотый по вкусу; Паприка молотая по вкусу; Зелень по вкусу; Мука 3 ст. ложки; Яйцо 1 штука; Масло растительное 1–2 ст. ложки

Оладьи из кабачков с фаршем получаются вкусными и сытными. Нежная мякоть овоща идеально сочетается с индейкой, а лук и паприка отлично дополняют их.

Автор рецепта: Ирина Сахарова
После приготовления вы получите 4 порции
Общее время приготовления рецепта: 30 минут

Ингредиенты

Кабачки 500 г
Соль по вкусу
Фарш из индейки 300 г
Лук 1 штука
Перец чёрный молотый по вкусу
Паприка молотая по вкусу
Зелень по вкусу
Мука 3 ст. ложки
Яйцо 1 штука
Масло растительное 1–2 ст. ложки

Способ приготовления

Кабачки натрите на крупной или средней тёрке. Посолите, оставьте на 5 минут, а после отожмите сок, который выделился.
Добавьте к кабачкам фарш, измельчённый лук, перец, паприку и рубленую зелень.
Засыпьте муку, вбейте яйцо и хорошо перемешайте.
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем или небольшом огне.
Обжаривайте оладьи по несколько минут с каждой стороны, пока они хорошенько не подрумянятся.

Вторые блюда Европейская кухня

4.9 521