1 ч. 15 мин.

Лодочки из кабачков со свиным фаршем и сыром

Name: Лодочки из кабачков со свиным фаршем и сыром
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки 5–6 штук; Растительное масло по вкусу; Соль по вкусу; Фарш из свинины 500 г; Панировочные сухари 4–5 ст. ложек; Перец чёрный молотый по вкусу; Сыр 150 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Начинка получается особенно нежной, так как мясо смешивается с мякотью кабачков.

Время приготовления

Общее

1 час 15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

5–6 штук

по вкусу

по вкусу

500 г

4–5 ст. ложек

по вкусу

150 г

Можно добавить

Сладкий перец

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Кабачки разрежьте вдоль на половинки. Ложкой выскребите мякоть, чтобы остались небольшие стенки.
Подойдут и обычные кабачки, и цукини.
Шаг 2
Выложите лодочки на застеленный фольгой противень. Сбрызните маслом и немного посолите.
Если кабачки заваливаются, слегка подровняйте их снизу ножом.
Шаг 3
Измельчите мякоть кабачков в блендере. Смешайте с фаршем, сухарями, солью и перцем. Если хотите, добавьте мелко нарезанный болгарский перец.
Шаг 4
Заполните лодочки начинкой. Отправьте в разогретую до 190 °С примерно на полчаса.
Шаг 5
Посыпьте фаршированные кабачки тёртым сыром и запекайте ещё 15 минут.