40 мин.

Простые оладьи из кабачков с сыром

Name: Простые оладьи из кабачков с сыром
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Небольшие кабачки 2 шутки; Соль ⅔ ч. ложки; Чеддер или другой сыр 70–80 г; Яйца 2 штуки; Мука 60–70 г; Растительное масло 3–4 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Они получаются румяными, мягкими и очень нежными.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Небольшие кабачки

2 шутки

Соль

⅔ ч. ложки

Чеддер или другой сыр

70–80 г

Яйца

2 штуки

Мука

60–70 г

Растительное масло

3–4 ст. ложки

Можно добавить

Зелень

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Крупно натрите кабачки. Посыпьте солью и перемешайте. Через 10–15 минут отожмите, чтобы убрать лишнюю влагу.
Молодые овощи с тонкой кожицей можно не чистить.
Шаг 2
Натрите сыр. Яйца слегка взбейте вилкой. Нарубите зелень, если хотите её добавить.
Шаг 3
Смешайте кабачки с яйцами, сыром, мукой и зеленью.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте оладьи по несколько минут с каждой стороны, чтобы они зарумянились.