Итальянский салат из сладкого перца
Запечённый перец — главный ингредиент этого простого и аппетитного салата.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 кг
½ штуки
2–3 зубчика
100 г
80 мл
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Выложите перец на застеленный фольгой противень. Отправьте в разогретую до 220 °С духовку примерно на полчаса, в середине приготовления переверните.
Перец должен стать мягким, а на его кожице — появиться подпалины.
Шаг 2
Выложите запечённые овощи на тарелку. Накройте фольгой и оставьте остывать.
Можно дождаться полного остывания или добавить в салат тёплый перец.
Шаг 3
Очистите перец от кожицы и семян. Нарежьте средними или небольшими кусочками.
Шаг 4
Лук нарежьте тонкими половинками колец. Чеснок пропустите через пресс. Фету раскрошите.
Шаг 5
Сложите подготовленные ингредиенты в миску. Полейте маслом, посолите, поперчите и перемешайте.
