Хрустящие кабачковые оладьи в аэрогриле с сыром
Кабачковые оладьи в аэрогриле получаются мягкими и сочными внутри, а снаружи покрываются аппетитной золотистой корочкой. Благодаря добавлению чеддера у блюда появляется насыщенный сырный вкус, а готовится оно практически без масла. Такие оладьи можно подать на завтрак, в качестве лёгкого перекуса или овощного гарнира.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Кабачки вымойте и натрите на крупной тёрке. Переложите овощную массу на чистое кухонное полотенце или сложенную в несколько слоёв марлю и тщательно отожмите лишнюю жидкость. Чем суше будут кабачки, тем лучше оладьи сохранят форму.
Шаг 2
Переложите отжатые кабачки в глубокую миску. Добавьте натёртый чеддер и перемешайте.
Шаг 3
Разбейте в миску яйца. Снова хорошо перемешайте ингредиенты до однородности.
Шаг 4
Приправьте массу солью, чёрным перцем и хлопьями красного перца. Количество острой приправы регулируйте по своему вкусу.
Шаг 5
Постепенно всыпайте муку, каждый раз перемешивая массу. Готовая смесь должна оставаться сочной, но при этом не растекаться и хорошо держаться на ложке. Так что количество муки регулируйте, отталкиваясь от консистенции.
Шаг 6
Застелите корзину аэрогриля пергаментом. Выкладывайте кабачковую массу порциями и придавайте заготовкам форму небольших плоских оладий. Оставляйте между ними немного свободного места.
Шаг 7
Слегка сбрызните заготовки растительным маслом. Готовьте кабачковые оладьи в аэрогриле при 180 °C в течение 15–18 минут, пока они не подрумянятся.
Шаг 8
Подавайте оладьи горячими с кетчупом, сметаной, натуральным йогуртом или чесночным соусом.
