Картофельное пюре с оливковым маслом и лимонным соком
Цедра и цитрусовый сок придаёт постной версии блюда интересный вкус и аромат.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Картошку отварите в слегка подсоленной воде за 15–20 минут. Слейте жидкость от варки, оставив 50–60 мл.
Шаг 2
Мелкой тёркой снимите цедру с лимона. Выжмите сок из мякоти половины цитруса.
Шаг 3
Добавьте к картофелю жидкость от варки, цедру, сок и оливковое масло. Толкушкой сделайте пюре.
