Клубничное варенье с целыми ягодами и агар-агаром
Попробуйте это густое варенье с вкусными целыми плодами.
Время приготовления
Общее
12 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Удалите листики клубники и помойте плоды. Засыпьте сахаром. Накройте и оставьте при комнатной температуре на 8 часов.
Шаг 2
Слейте образовавшийся сироп в кастрюлю. Вскипятите. Залейте им ягоды и оставьте остывать на 3 часа.
Шаг 3
Около 50 мл сиропа смешайте с агар-агаром. Доведите клубнику с оставшимся сиропом до кипения. Проварите 10 минут.
В процессе снимайте пену.
Шаг 4
Вмешайте в ягоды набухший агар-агар. После повторного закипания нагревайте 2 минуты.
Шаг 5
Разлейте варенье по стерилизованным банкам. Закатайте и укутайте. После остывания храните в прохладе.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов