Коблер с клубникой
Этот простой пирог с большим количеством сочной фруктовой начинки лучше подавать в тёплом виде, с шариком мороженого.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
120 г + для смазывания
450 г
80 г
100 г + 3 ст. ложки
1 штука
½ ч. ложки
80 г
¼ ч. ложки
1 щепотка
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 190 °С. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом.
Шаг 2
Крупную клубнику разрежьте пополам, мелкую оставьте целой. Смешайте апельсиновый сок с 3 столовыми ложками сахара.
Шаг 3
Выложите клубнику в форму, залейте апельсиновым соком.
Шаг 4
Миксером взбейте сливочное масло с сахаром до пышности, добавьте яйцо и ванильный экстракт, ещё раз взбейте.
Шаг 5
Всыпьте к масляной смеси муку, разрыхлитель и соль, перемешайте до однородности.
Шаг 6
Столовой ложкой выложите небольшие порции теста поверх ягод. Выпекайте коблер 35–40 минут до золотистого цвета. Подавайте с мороженым.
По желанию перед выпечкой посыпьте коблер сахаром.
