1 ч.

Коблер с клубникой

Name: Коблер с клубникой
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сливочное масло 120 г + для смазывания; Клубника 450 г; Апельсиновый сок 80 г; Сахар 100 г + 3 ст. ложки; Яйцо 1 штука; Ванильный экстракт ½ ч. ложки; Мука 80 г; Разрыхлитель ¼ ч. ложки; Соль 1 щепотка

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Этот простой пирог с большим количеством сочной фруктовой начинки лучше подавать в тёплом виде, с шариком мороженого.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Сливочное масло

120 г + для смазывания

Клубника

450 г

Апельсиновый сок

80 г

Сахар

100 г + 3 ст. ложки

Яйцо

1 штука

Ванильный экстракт

½ ч. ложки

Мука

80 г

Разрыхлитель

¼ ч. ложки

Соль

1 щепотка

Можно добавить

Пломбир

по вкусу

Приготовление

1․
Разогрейте духовку до 190 °С. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом.
2․
Крупную клубнику разрежьте пополам, мелкую оставьте целой. Смешайте апельсиновый сок с 3 столовыми ложками сахара.
3․
Выложите клубнику в форму, залейте апельсиновым соком.
4․
Миксером взбейте сливочное масло с сахаром до пышности, добавьте яйцо и ванильный экстракт, ещё раз взбейте.
5․
Всыпьте к масляной смеси муку, разрыхлитель и соль, перемешайте до однородности.
6․
Столовой ложкой выложите небольшие порции теста поверх ягод. Выпекайте коблер 35–40 минут до золотистого цвета. Подавайте с мороженым.
По желанию перед выпечкой посыпьте коблер сахаром.