Кофейные кексы без яиц
Просто взбейте все ингредиенты миксером, распределите по формочкам и выпекайте 10 минут. Выйдут мягкие, пышные и слегка влажные кексы с кофейным ароматом.
Время приготовления
Общее
25 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
1 ст. ложка
100 г
2 ст. ложки
60 мл
120 мл
130 г
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
Всыпьте в миску кофе и сахар, добавьте горячую воду. Взбивайте миксером на средней скорости пару минут, чтобы получилась пышная масса бежевого цвета.
Шаг 2
Влейте масло и взбивайте ещё около 1 минуты.
Шаг 3
Добавьте тёплое молоко, муку и разрыхлитель. Снова тщательно перемешайте с помощью миксера.
Шаг 4
Вложите в формы для кексов бумажные формочки. Наполните их тестом примерно на ¾.
Шаг 5
Поставьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 10 минут.
Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выходить из кексов чистой.
