Кокосовые кексы
Мягкие и рассыпчатые кексы с кокосовой стружкой готовятся удивительно просто. Просто соедините все ингредиенты в одной миске, разлейте тесто по формам и отправьте их в духовку.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
60 мл + для смазывания
250 г
200 г
2 ч. ложки
¼ ч. ложки
180 мл
2 штуки
1 ч. ложка
100 г + для посыпки
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 190 °С. 12–15 формочек для кексов смажьте растительным маслом.
Шаг 2
Муку просейте и смешайте с сахаром, разрыхлителем и солью. Добавьте к сухим ингредиентам молоко, яйца, масло и ванильный экстракт.
Шаг 3
Взбейте тесто венчиком до однородности, всыпьте кокосовую стружку, перемешайте.
Шаг 4
Наполните формочки на ¾ тестом, посыпьте стружкой. Выпекайте кексы 15–20 минут до готовности.
