45 мин.

Кокосовые кексы

Name: Кокосовые кексы
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Растительное масло 60 мл + для смазывания; Мука 250 г; Сахар 200 г; Разрыхлитель 2 ч. ложки; Соль ¼ ч. ложки; Молоко 180 мл; Яйца 2 штуки; Ванильный экстракт 1 ч. ложка; Кокосовая стружка 100 г + для посыпки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Мягкие и рассыпчатые кексы с кокосовой стружкой готовятся удивительно просто. Просто соедините все ингредиенты в одной миске, разлейте тесто по формам и отправьте их в духовку.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Растительное масло

60 мл + для смазывания

250 г

200 г

2 ч. ложки

¼ ч. ложки

180 мл

2 штуки

1 ч. ложка

100 г + для посыпки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 190 °С. 12–15 формочек для кексов смажьте растительным маслом.
Шаг 2
Муку просейте и смешайте с сахаром, разрыхлителем и солью. Добавьте к сухим ингредиентам молоко, яйца, масло и ванильный экстракт.
Шаг 3
Взбейте тесто венчиком до однородности, всыпьте кокосовую стружку, перемешайте.
Шаг 4
Наполните формочки на ¾ тестом, посыпьте стружкой. Выпекайте кексы 15–20 минут до готовности.