Овсяные кексы с изюмом
40 мин.

Овсяные кексы с изюмом

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Для этих рассыпчатых и в меру сладких кексов понадобятся только самые доступные продукты: растительное масло, пара яиц, кислое молоко и овсяные хлопья.

Время приготовления

Общее
40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Изюм
120 г
Растительное масло
120 мл + для смазывания
Яйца
2 штуки
Коричневый сахар
150 г
Кислое молоко
120 мл
Мука
180 г
Овсяные хлопья
80 г
Разрыхлитель
1 ч. ложка
Сода
½ ч. ложки
Соль
1 щепотка

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 190 °С. Смажьте растительным маслом 12 формочек для кексов.

  2. 2․

    Изюм замочите в кипятке на 3–4 минуты, откиньте на сито и хорошо обсушите.

  3. 3․

    Тщательно взбейте венчиком яйца с сахаром.

    Коричневый сахар придаст кексам красивый цвет и карамельный аромат, но можно использовать вместо него и обычный белый.
  4. 4․

    Влейте масло и молоко, хорошо перемешайте.

    Если у вас нет кислого молока, замените его нежирным кефиром или смешайте обычное молоко с чайной ложкой лимонного сока и оставьте его на 5–10 минут.
  5. 5․

    Всыпьте к жидким ингредиентам муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, соду и соль. Хорошенько перемешайте.

  6. 6․

    Вмешайте в тесто изюм. На ¾ наполните тестом формочки. Выпекайте кексы 17–20 минут до золотистого цвета.

Обложка: LLoughran / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Простые кексы на сметане
Простые кексы на сметане
Простые творожные кексы
Простые творожные кексы
Имбирные кексы с мёдом и корицей
Имбирные кексы с мёдом и корицей
Кексы с консервированными ананасами
Кексы с консервированными ананасами
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 способов приготовить картошку с фаршем в духовке и на сковороде
10 способов приготовить картошку с фаршем в духовке и на сковороде
Избранное
0
Как приготовить тефтели и фрикадельки в духовке
Как приготовить тефтели и фрикадельки в духовке
Избранное
Что приготовить из смородины на зиму
Что приготовить из смородины на зиму
Избранное
Как вкусно запечь молодую картошку в духовке
Как вкусно запечь молодую картошку в духовке
Избранное
Закуски из кабачков: 15 холодных и горячих блюд
Закуски из кабачков: 15 холодных и горячих блюд
Избранное
0
Что приготовить из вишни на зиму
Что приготовить из вишни на зиму
Избранное
0
Нежно и необычно: салат с персиками и моцареллой
Нежно и необычно: салат с персиками и моцареллой
Избранное
Как пользоваться закаточной машинкой для банок
Как пользоваться закаточной машинкой для банок
Избранное
0
Творожные запеканки в духовке: классические и необычные варианты
Творожные запеканки в духовке: классические и необычные варианты
Избранное
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Избранное
0