Кофе с кардамоновым сиропом
20 мин.

Кофе с кардамоновым сиропом

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Сироп, приготовленный из коричневого сахара и целых коробочек кардамона, придаёт привычному напитку притягательный восточный аромат.

Время приготовления

Общее
20 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

5 мин.
Количество порций
1

Ингредиенты

Целый кардамон
30 г
Коричневый сахар
200 г
Вода
240–250 мл
Молоко
60 мл
Крепкий кофе
240 мл

Приготовление

  1. 1․

    Немного обжарьте коробочки кардамона на сухой сковороде до появления их характерного аромата.

    Следите внимательно, чтобы кардамон не подгорел.
  2. 2․

    Затем слегка разомните кардамон пестиком в ступке. Пересыпьте всё в небольшую кастрюлю.

  3. 3․

    Добавьте сахар и воду. Помешивая, доведите до кипения. Песок должен раствориться.

  4. 4․

    Сделайте слабый огонь и уваривайте сироп около 15 минут. После этого процедите его через сито.

    Для одной порции кофе вам понадобится не весь сироп. Храните его в холодильнике в прочно закрытой банке.
  5. 5․

    Молоко влейте в ёмкость с крышкой, пригодную для микроволновки. Подогревайте жидкость там около 30 секунд.

  6. 6․

    Закройте ёмкость крышкой и хорошенько потрясите, чтобы на молоке появилась пенка.

  7. 7․

    В чашку влейте 2 столовые ложки кардамонового сиропа, добавьте горячий кофе и молоко.

Обложка: Natali 44 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Кофе по-венски
Кофе по-венски
Кофе с молоком и домашней карамелью
Кофе с молоком и домашней карамелью
Кофе по-турецки с кардамоном
Кофе по-турецки с кардамоном
Кофе с тёмным шоколадом
Кофе с тёмным шоколадом
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как сделать вкусные коктейли из обычного кефира
Как сделать вкусные коктейли из обычного кефира
Избранное
Сочные салаты с помидорами, которые точно понравятся
Сочные салаты с помидорами, которые точно понравятся
Избранное
Что приготовить из руколы: салаты, закуски и даже суп
Что приготовить из руколы: салаты, закуски и даже суп
Избранное
0
12 рецептов холодного свекольника
12 рецептов холодного свекольника
Избранное
Как заморозить шпинат на зиму  
Как заморозить шпинат на зиму  
Избранное
0
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Избранное
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
Избранное
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Избранное
0
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
Избранное
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Избранное