Кофе с кардамоновым сиропом
20 мин.

Кофе с кардамоновым сиропом

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Сироп, приготовленный из коричневого сахара и целых коробочек кардамона, придаёт привычному напитку притягательный восточный аромат.

Время приготовления

Общее
20 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

5 мин.
Количество порций
1

Ингредиенты

Целый кардамон
30 г
Коричневый сахар
200 г
Вода
240–250 мл
Молоко
60 мл
Крепкий кофе
240 мл

Приготовление

  1. 1․

    Немного обжарьте коробочки кардамона на сухой сковороде до появления их характерного аромата.

    Следите внимательно, чтобы кардамон не подгорел.
  2. 2․

    Затем слегка разомните кардамон пестиком в ступке. Пересыпьте всё в небольшую кастрюлю.

  3. 3․

    Добавьте сахар и воду. Помешивая, доведите до кипения. Песок должен раствориться.

  4. 4․

    Сделайте слабый огонь и уваривайте сироп около 15 минут. После этого процедите его через сито.

    Для одной порции кофе вам понадобится не весь сироп. Храните его в холодильнике в прочно закрытой банке.
  5. 5․

    Молоко влейте в ёмкость с крышкой, пригодную для микроволновки. Подогревайте жидкость там около 30 секунд.

  6. 6․

    Закройте ёмкость крышкой и хорошенько потрясите, чтобы на молоке появилась пенка.

  7. 7․

    В чашку влейте 2 столовые ложки кардамонового сиропа, добавьте горячий кофе и молоко.

Обложка: Natali 44 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Кофе по-венски
Кофе по-венски
Кофе с молоком и домашней карамелью
Кофе с молоком и домашней карамелью
Кофе по-турецки с кардамоном
Кофе по-турецки с кардамоном
Кофе с тёмным шоколадом
Кофе с тёмным шоколадом
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

С этим блюдом готовят

Булочки с корицей и сливочным кремом
Булочки с корицей и сливочным кремом
Веганские булочки с корицей и глазурью
Веганские булочки с корицей и глазурью
Булочки с корицей без дрожжей
Булочки с корицей без дрожжей
Булочки с клубникой, корицей и сливочным кремом
Булочки с клубникой, корицей и сливочным кремом
Показать ещё