Квас из солода
Приготовить освежающий квас из ржаного молотого солода в домашних условиях совсем не сложно по этому рецепту.
Время приготовления
Общее
3 дня
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
8
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Всыпьте солод и сахар в трёхлитровую банку. Залейте 500 мл кипятка.
Шаг 2
Прикройте и оставьте настаиваться на пару часов.
Шаг 3
Добавьте дрожжи, влейте воду комнатной температуры до горлышка банки.
Шаг 4
Прикройте марлей, сложенной в несколько слоёв. Закрепите резинкой.
Шаг 5
Оставьте в тёплом месте на 12 часов.
Шаг 6
Процедите жидкость через тонкое сито или марлю.
Шаг 7
В пластиковые бутылки добавьте по 5–6 штук изюма и по 2–3 столовые ложки сахара. Влейте по 1 литру кваса в каждую бутылку.
Шаг 8
Через 5–10 минут уберите в холодильник. Оставьте на 2 дня.
