Квас из солода
3 д.

Квас из солода

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Приготовить освежающий квас из ржаного молотого солода в домашних условиях совсем не сложно по этому рецепту.

Время приготовления

Общее
3 д.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
8

Ингредиенты

Ржаной ферментированный солод
3 ст. ложки
Сахар
100 г + в бутылки
Вода
3 л
Сухие дрожжи
3 г
Изюм
1 горсть

Приготовление

  1. 1․

    Всыпьте солод и сахар в трёхлитровую банку. Залейте 500 мл кипятка.

  2. 2․

    Прикройте и оставьте настаиваться на пару часов.

  3. 3․

    Добавьте дрожжи, влейте воду комнатной температуры до горлышка банки.

  4. 4․

    Прикройте марлей, сложенной в несколько слоёв. Закрепите резинкой.

  5. 5․

    Оставьте в тёплом месте на 12 часов.

  6. 6․

    Процедите жидкость через тонкое сито или марлю.

  7. 7․

    В пластиковые бутылки добавьте по 5–6 штук изюма и по 2–3 столовые ложки сахара. Влейте по 1 литру кваса в каждую бутылку.

  8. 8․

    Через 5–10 минут уберите в холодильник. Оставьте на 2 дня.

Обложка: 13Smile / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Квас из ржаного хлеба с изюмом и дрожжами
Квас из ржаного хлеба с изюмом и дрожжами
Домашний квас с изюмом
Домашний квас с изюмом
Хлебный квас без дрожжей
Хлебный квас без дрожжей
Быстрый квас из цикория за 3 часа
Быстрый квас из цикория за 3 часа
Показать ещё
Комментарии
Ilya Ivlev
04.11.23 07:24
Первый квас что я делал, вышел хороший. Если подержать с изюмом в холодильнике не 2 дня а 3-4, то становится более газированным.
Что вы могли пропустить
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
Избранное
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Избранное