Простые лепёшки со шпинатом на сковороде
Используйте эти яркие лепёшки вместо хлеба или заворачивайте в них разные начинки.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Вымойте и нарубите шпинат. Высыпьте в сухую сковороду, разогретую на среднем огне. Готовьте, помешивая, пока листья не увянут.
Если используете замороженный шпинат, просто оттайте его.Шаг 2
Переложите зелень в дуршлаг, промойте холодной водой и оставьте на несколько минут, чтобы стекла вся жидкость.
Шаг 3
Измельчите шпинат в блендере вместе с маслом и солью, чтобы получилось пюре.
Шаг 4
Просеянную муку соедините с разрыхлителем. Добавьте шпинатное пюре вместе с водой и замесите мягкое тесто.
Вам может понадобиться немного больше или меньше воды.Шаг 5
Скатайте тесто в шар, заверните в пакет и уберите в холодильник на 15–20 минут.
Шаг 6
Обомните тесто и разделите на 6–8 примерно одинаковых частей. Раскатайте каждую заготовку в тонкую лепёшку.
Шаг 7
Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжаривайте лепёшки примерно по полторы-две минуты с каждой стороны.
Если сковорода не антипригарная, слегка смажьте её маслом.
