2 ч. 30 мин.

Дрожжевая лепёшка с зелёным луком

Name: Дрожжевая лепёшка с зелёным луком
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука 500 г; Сахар 2 ч. ложки; Дрожжи сухие 2 ч. ложки; Вода 250 мл; Зелёный лук ¹⁄₂ пучка; Растительное масло 2 ст. ложки; Соль по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Мягкая лепёшка из дрожжевого теста готовится довольно просто, но получается очень аппетитной.

Время приготовления

Общее

2 часа 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

2 ч. ложки

2 ч. ложки

250 мл

¹⁄₂ пучка

2 ст. ложки

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Просеянную муку соедините с сахаром и дрожжами. Влейте тёплую воду и замесите тесто.
Шаг 2
Положите тесто в миску. Накройте плёнкой или салфеткой и оставьте в тепле на час-полтора. После ещё раз обомните.
Шаг 3
Зелёный лук мелко нарубите ножом.
Шаг 4
Раскатайте тесто в прямоугольный пласт. Смажьте столовой ложкой масла, посыпьте солью и луком.
Шаг 5
Скатайте тесто в плотный рулет, затем скрутите его в улитку. Раскатайте её, чтобы получилась плоская лепёшка диаметром 26–30 см.
Шаг 6
Накройте салфеткой или плёнкой и оставьте ещё на 15–20 минут.
Шаг 7
Сковороду смажьте маслом и разогрейте на среднем огне. Обжаривайте лепёшку до румяности по 5–6 минут с каждой стороны.