1 ч.

Пресные лепёшки на сковороде

Name: Пресные лепёшки на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Мука пшеничная 400 г; Соль 1 ч. ложка; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Вода 240 мл; Масло растительное 3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Эти тонкие лепёшки можно есть вместо хлеба. А можно заменить ими магазинные тортильи и заворачивать в них овощи, мясо или морепродукты.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

400 г

1 ч. ложка

1 ч. ложка

240 мл

3 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Соедините 380 г муки с солью и разрыхлителем. Залейте горячую воду с маслом и замесите тесто. Оно должно получиться гладким и слегка липким.
Шаг 2
Выложите тесто на стол и сформируйте из него шар. Заверните в плёнку и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
Шаг 3
Разделите тесто на 16 одинаковых частей и скатайте каждую в шар.
Шаг 4
Стол посыпьте мукой и скалкой раскатайте каждый кусочек теста в лепёшку диаметром около 15 см.
Шаг 5
Раскатанные лепёшки складывайте на полотенце и присыпайте мукой.
Шаг 6
Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжаривайте лепёшки по 1–2 минуты с каждой стороны, пока они не начнут пузыриться.